【相台春湘酒】喝白酒,选对酒杯很重要!

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酒杯之于美酒,如碗筷之于佳肴,没有酒具,喝起酒来总觉得少了点意境。如果能选对酒杯,那么则优雅健康两不误!

酒在中国有着悠久的历史,古人不仅好酒,对酒杯也颇有讲究。


现在的酒杯品种繁多,有复古的、现代的,也有中式的、西式的,有玻璃的,也有陶瓷的,各种酒都有特定的杯子。今天将为大家介绍几种常见的白酒杯以及各自适宜的场合,选对酒杯,健康、优雅两不误。



一、玻璃杯


这种杯子一般的饭店餐厅最为常用,衬托出喝酒人的豪爽。用小玻璃杯喝白酒,图的是一个气势,喝酒人一饮而尽,但容量却不多。


此种酒杯适宜豪饮。不管酒会不会多,反正气势上可与乔峰一拼,玩的就是一个豪气。



二、陶瓷杯


这种杯子往往是一些会所或者私房菜餐厅才有,图的是情调。好的瓷杯颜色白皙,杯壁薄,外面有传统图案花纹。过去因为那时玻璃还算奢侈品,因此瓷杯更普遍。此种酒杯适宜文饮——才子佳人,吟风弄月。



三、土陶杯


在中国农村和乡镇还能看到这种杯子,质地较为粗糙,往往是灰褐色居多。这种杯子往往是乡民聚饮酌的标准配置,配小菜和花生米,充满时代特色。至今,在湖南,四川和重庆的一些乡镇和土菜馆,江湖菜馆还能觅得其踪迹。此种酒杯追求的是土饮——要的就是这个回归与自然的味道。



四、标准品鉴杯


随着时代进步,杯子也开始多姿多彩,受西方品酒体系化和标准化的影响,国内的白酒专业界也开始有了标准杯。这种杯子能够收拢白酒香气,杯子材料好,便于透光,方便品鉴时观察酒色,能够让品饮者能够更容易判断白酒的“色香味格”四大指标。




需要注意的是,有一种杯子千万不能拿来装酒,尤其是高度数的白酒,那就是一次性纸杯。


因为白酒纯度比较高,会把纸杯外面的环保型油墨进溶解,导致酒的颜色发生改变,影响饮酒体验及品酒口感,对身体健康造成严重威胁。


白酒,重要

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