【相台春酒】好酒推荐之-国窖1573

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源于明朝万历年间传统窖池

七公里龙泉洞藏,天地滋养

三千日朱陶封坛,岁月生香

汲天地之精华,萃历史之博大

窖香优雅、绵甜爽净

是谓“酒中泰斗、浓香正宗”

400余年历史烟云,尽在品味之间

 

四川泸州,国宝窖池


四川泸州,自秦汉以来就孕育了酿酒之风

兴于唐宋,成熟于元明清

形成了别具一格的酿酒尤其是大曲酒文化

而泸州老窖,其名来源于四川泸州的同名老窖

泸州老窖的四口窖池系明代万历年间所建

数百年持续使用至今

如今被称为国宝窖池,全国重点文物保护单位

品牌      泸州老窖

原产地    四川泸州

香型     浓香型

容量     500ml

酒精含量   52%vol



光闻窖泥香气,已有微醺飘飘之感

优雅绵甜,尾净香长

泸州糯红高粱,泸州龙井泉水

400余年的历史窖池,数千年传承的工艺

在此孕育出的高端形象酒品1573

因此成为鉴赏级的中国白酒酒品

传统玉玺造型,纯金压边

蒸馏酿造工艺

绵甜纯净,柔和协调,格外醇香


 

湖南相台春酿酒有限公司

湖南相台春酿酒有限公司位于中国浏阳的溪江乡,是目前浏阳市规模最大的酿酒企业。历代薪火传承,1997年正式注册为“溪江浆田酒厂”,由此沿革变更而来。公司以酿造和销售“相台春”牌独具浏阳特色的“小曲”工艺白酒为主营业务。相台春酿酒项目建设得到了长沙市和浏阳市各级政府的大力支持,目前是长沙市和浏阳市两级政府重点扶持项目。

为了响应政府振兴湘酒的号召,开拓更大的市场。2012年相台春公司对原酒厂进行了大规模的改扩建。新征地15亩,使现有厂区占地面积达到30余亩,将原有车间改造成仿古式徽派建筑,并扩大了酿造车间规模,并新增加1条全自动智能灌装想,每小时灌装能力达4500瓶。本项目设计年产1000吨纯粮小曲酒,公司新建3000平米地下酒窖,用于恒温窖藏原酒,建成后可储存原酒1500吨,随着窖藏老酒的酒龄增长,公司产品的质量和市场价值也会随之提升。

为保持浏阳传统小曲酒的技术传承,我们聘请了70高龄的原国营浏阳县酒厂技术厂长,浏阳小曲酒1984年第四届中国名酒评酒会“国家银质奖”创优夺牌项目负责人,泰斗级酿酒大师罗立忠女士担纲首席工程师。组建专家技术团队,传承古法工艺,精选五粮酿造,老坛恒温窖藏,成功研发了独具个性的“蜜香型”小曲工艺白酒,制定了国内首个“蜜香型”白酒标准,其品质全面超越了传统单粮小曲酒。这是国内小曲工艺白酒发展史上的一次伟大创新。

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