【相台春酒】中国酒企推荐之-山西汾阳王酒业

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山西汾阳王酒业有限责任公司位于中国山西杏花村酒业集中发展区南5KM,总占地面积450 余亩,是以生产、销售清香型汾阳王系列白酒为主的股份制民营企业,中国最大的清香型白酒生产基地之一。


    大唐盛世王者风,今朝美酒汾阳王。汾阳王酒历史久远,源远流长。唐朝中叶,中国历史上著名的“安史之乱”爆发,朔方节度使郭子仪临危受命,收复京城,再造唐室,并于公元762 年,受封为“汾阳郡王”。郭子仪封王后,在汾阳王府设置酒坊,采用独特的酿酒技艺,酿制郭府家酒招待宾客、宴请同僚。后又向朝廷进贡,唐皇龙颜大悦,御赐酒名“汾阳王酒”。汾阳王酒从此由贡酒流传进入民间,代代相传,直至今日。


    在延绵千年的历史长河中,汾阳王酒一直遵循着“传统工艺、始终如一”的古训,沿用传统“地缸发酵、缓火蒸馏、陶缸储存”的方法,专注于品质的不断提高,酿就清雅纯正、绵甜爽净、余味悠长的酒中精品。2006 年汾阳王酒传统酿造工艺被认定为山西省非物质文化遗产。


    今日汾阳王酒业集科研、生产、销售为一体,其主导品牌汾阳王、梦回大唐、相国宴有120 余种产品,畅销全国各地。预计“十二五”期末,产值可达10 亿元,真正跻身于中国名白酒品牌行列。


    多年来,汾阳王酒业荣获中国驰名商标、山西省著名商标、山西省名牌产品、山西省百强民营企业、山西省质量信誉AAA企业、山西省守合同重信用企业、山西省企业文化建设先进单位等称号。目前,汾阳王酒业正在筹建第二个万吨优质原酒生产基地,加快科研、产销步伐,向品牌全国化、市场全国化进一步迈进,汾阳王酒业将不断努力,充分发挥资源优势,做强做大白酒产业,全力推进中国清香型白酒事业的健康发展。已然大鹏展翅,更待博击长空。

 


湖南相台春酿酒有限公司

湖南相台春酿酒有限公司位于中国浏阳的溪江乡,是目前浏阳市规模最大的酿酒企业。历代薪火传承,1997年正式注册为“溪江浆田酒厂”,由此沿革变更而来。公司以酿造和销售“相台春”牌独具浏阳特色的“小曲”工艺白酒为主营业务。相台春酿酒项目建设得到了长沙市和浏阳市各级政府的大力支持,目前是长沙市和浏阳市两级政府重点扶持项目。

为了响应政府振兴湘酒的号召,开拓更大的市场。2012年相台春公司对原酒厂进行了大规模的改扩建。新征地15亩,使现有厂区占地面积达到30余亩,将原有车间改造成仿古式徽派建筑,并扩大了酿造车间规模,并新增加1条全自动智能灌装想,每小时灌装能力达4500瓶。本项目设计年产1000吨纯粮小曲酒,公司新建3000平米地下酒窖,用于恒温窖藏原酒,建成后可储存原酒1500吨,随着窖藏老酒的酒龄增长,公司产品的质量和市场价值也会随之提升。

为保持浏阳传统小曲酒的技术传承,我们聘请了70高龄的原国营浏阳县酒厂技术厂长,浏阳小曲酒1984年第四届中国名酒评酒会“国家银质奖”创优夺牌项目负责人,泰斗级酿酒大师罗立忠女士担纲首席工程师。组建专家技术团队,传承古法工艺,精选五粮酿造,老坛恒温窖藏,成功研发了独具个性的“蜜香型”小曲工艺白酒,制定了国内首个“蜜香型”白酒标准,其品质全面超越了传统单粮小曲酒。这是国内小曲工艺白酒发展史上的一次伟大创新。

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