【相台春粮液】文君酒(Bot.1995)

发布时间:5个月前热度: 300 ℃评论数:

文君酒厂文君酒

500ml,54%abv

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appearance:无色透明。

Nose:开瓶芳香浓郁,是脂粉、柠檬风味硬糖、菠萝皮、苹果、石灰、灰尘与坚果皮的元素,伴有百合花、桉树叶、水煮花生与泥土的气息,曲香淡淡、窖香与沉香优雅。稍事杯醒嗅觉体验转而闭塞,熟苹果、杏儿、熟李子、咖啡豆与提拉米苏的甜香,点缀着酱香及五香、黑巧克力、卤水与肉汤的气息。嗅觉体验中段至后段风味变化迅速,曲香、窖香、陈年香与粮食及粮食焦糊香接连爆发,糟、香灰、橡胶、旧书、木质香、番红花、开心果、五香、花露水与黑巧克力的沉郁香气逐一呈现。

Body:重度酒体,饱满。

Mouth:酒力强劲,有灼热感。具有一定包覆感,口感醇、烈相生。入口甜,有中高度酸味平衡,初开瓶酒液的生津作用明显,苦韵持久,回甘与酸意长。

Finish:终感悠长。

Comments:平衡、复杂,酒体宏大,有规模感,窖香、粮香突出,风味多变、表达细腻,属浓香川酒名作中最优雅的酒款之一,自家姊妹酒款中论易饮性还是文君头曲较高。

闭塞,恐怕要瓶醒一周至半个月才能进入适饮状态。封闭期内陈香太盛,此期间建议以古典杯或者勃艮第杯试饮。


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